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古贝春再获山东白酒评委感官质量金奖

2015-08-21 16:16:10   来源:中国食品安全报   评论:0 点击:

古贝春再获山东白酒评委感官质量金奖
古贝春再获山东白酒评委感官质量金奖
 

近日,在由山东省食品工业协会主办的2015年度山东省白酒行业评委年会上,古贝春集团有限公司研制生产的“39度古贝春百年老窖酒”和“53度古贝元酒”两款产品分别摘得浓、酱两大香型的山东省白酒行业评委感官质量金奖。这是继该公司系列产品荣获“联合国千年金奖”“中国白酒技术创新典范产品”“中国白酒酒体设计奖”之后再频频折金。

该公司作为全国纯粮食酒重点生产厂家,面对全国白酒行业发展进入新常态的情况下,通过自上而下的一系列改革措施,削减费用加强内控管理,取得了良好企业效益销售逆势而上。坚持可持续发展战略,重视人才队伍建设和科技创新;围绕“质量是市场、质量是效益、质量是生命”发展方针的同时,严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。充分利用酒体设计技术优势,依靠技术人员丰富的实践经验、高超的勾兑技巧以及不懈的攻关精神,该公司研发的酱香型白酒微黄清亮透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚,浓香型白酒无色清亮透明、入口绵甜柔顺、酒体协调丰满、陈味突出、余味悠长,这正迎合了现代消费群体追求“舒适”个性化和香型多样化的产品需求。

目前,该公司已拥有国家级评酒委员3人,国家级酿酒师3人,中国白酒大师2人、山东省有突出贡献中青年专家1人、山东省首席技师2人,山东省级评酒师8人、高级技师48名、2名博士后、中级以上职称及本科以上学历人员500多名。同时,该公司还有全国博士后科研工作站、山东省白酒清洁生产工程技术研究中心、山东省企业技术中心、古贝春院士工作站、山东省技师工作站、德州市首席专家岗等科技创新和发展平台。该公司长期立足企业实际发展需要,借助高校的智力资源,在联合创新的过程中培养使用人才,提高了该公司科研团队的综合业务能力和技术水平,使得公司研发的产品内在质量稳中有升,多次摘得省级以上白酒行业的大奖,并且成为鲁酒行业发展的标杆企业。

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