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食醋抽检结果 23批次样品不合格

2014-06-19 15:36:09   来源:中国质量新闻网   评论:0 点击:
食醋抽检结果 23批次样品不合格
食醋抽检结果 23批次样品不合格

国家食品药品监督管理总局日前公布食醋国家监督抽检结果,共抽检食醋样品802批次,覆盖30个生产省份的568家企业,不合格样品数为23批次。

本次抽检依据GB 2719《食醋卫生标准》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求,对食醋中总酸、游离矿酸、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、总砷和铅等12个项目进行了检验。

本次抽检的食醋范围包括酿造食醋和配制食醋。其中,抽检酿造食醋样品679批次,不合格样品数为22批次,样品不合格率为3.2%,检出不合格的检测项目为总酸、苯甲酸、菌落总数。抽检配制食醋样品123批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为0.8%,检出不合格的检测项目为总酸。

据了解,总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,影响醋的酸度,其含量越高说明食醋酸味越浓。抽查结果显示,包括浙江绿球食品有限公司绿球玫瑰醋(500mL/瓶、酿造食醋、液态发酵、总酸≥4g/100mL2013-11-20)、昆明一品佳生物食品有限公司名宴酿造食醋(495mL/瓶2013-08-07)、定西康源乳业有限责任公司陇冠陈醋(330mL/袋2013-10-01)在内的17个批次样品,总酸项目不合格。

国家食品药品监督管理总局表示,已责成相关部门按照有关法律法规的规定,对本次食品国家监督抽检中不合格食品及其生产企业依法从严处理。

不合格食品及其生产企业名单(食醋)
序号 企业所在省份 生产企业名称 生产企业地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目
1 山西省 清徐县生辉醋业有限公司 清徐县孟封镇西华村进财路10号 山西陈醋(酿造食醋) 420mL/瓶 李渊 2013-11-11 苯甲酸
2 吉林省 扶余市北道湾调味品有限责任公司 扶余工业集中区 老陈醋 800mL/瓶 民食 2013-11-18 苯甲酸
3 黑龙江省 克东县酱菜有限责任公司 黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街 克东食醋(酿造) 400mL/袋 二克山 2013-08-02 总酸
4 黑龙江省 克东县酱菜有限责任公司 黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街 克东老陈醋(酿造) 400mL/袋 二克山 2013-08-02 总酸
5 黑龙江省 黑龙江省佳木斯市瑞得食品酿造厂 向阳(东)区新丰社区 麒瑞酿造食醋(高粱米醋) 400mL/袋 麒瑞 2013-11-27 总酸
6 浙江省 衢州豪鼎食品有限责任公司 衢州市柯城区万田乡蒋冯路6-7号 陈醋 500mL/瓶、酿造食醋、固态发酵、总酸(g/100mL):3.5 —— 2013-12-01 总酸
7 浙江省 浙江绿球食品有限公司 诸暨市陶朱街道崇德路67号 玫瑰醋 500mL/瓶、酿造食醋、液态发酵、总酸≥4g/100mL 绿球 2013-11-20 总酸
8 山东省 泰安亨利园食品有限公司 新泰市小协经济技术开发区 酿造食醋 800mL/瓶 亨利园 2013-08-10 总酸
9 湖南省 浏阳市源茂调味食品厂 浏阳市青草上街 醋精王 480mL/瓶
总酸≥10%
求索 2013-10-29 总酸
10 湖南省 衡阳市美味爽食品有限公司 衡南县三塘镇环城北路 镇虹陈醋 总酸≥3.50g/100mL
450mL/瓶
李合记 2013-11-01 总酸
11 湖南省 祁阳浯溪醋业有限责任公司 祁阳县浯溪镇光明村5组6号 陈醋 500mL/瓶 —— 2013-10-09 总酸
12 云南省 昆明一品佳生物食品有限公司 昆明大板桥官渡工业园 酿造食醋 495mL/瓶 名宴 2013-08-07 总酸
13 云南省 昭通市昭阳区广恒酱菜厂 昭通市昭阳区学庄路376号室内 广恒生醋 450mL/袋 广恒 2013-11-01 总酸
14 云南省 昭通万和食品有限公司 昭阳区威信路5号 万和生醋 800mL/瓶 万和 2013-10-17 总酸
15 陕西省 陕西省军工(集团)鸿翔工贸有限责任公司 凤翔县东关街69号 酿造食醋 900mL/瓶 雍泉 2013-10-18 苯甲酸
16 甘肃省 临夏市环西陕氏清真酱醋厂 临夏市环城西路祁家庄 酿造食醋 称重 —— 2013-11-17 苯甲酸
17 甘肃省 天水纪丰源食品有限责任公司 天水市秦州区玉泉镇闫河村 吃香醋 350g/袋 纪丰源 2013-11-15 总酸、苯甲酸
18 甘肃省 定西金源酱醋酿造厂 定西市安定区西川农业园区 麸醋 820mL/瓶 丰获牌 2013-05-01 总酸
19 甘肃省 定西康源乳业有限责任公司 定西市安定区西川园区 陈醋 330mL/袋 陇冠 2013-10-01 总酸
20 甘肃省 定西市安定区天池陈醋厂 定西市安定区南川开发区新大路 小米香醋 300mL/袋 —— 2013-11-08 总酸
21 宁夏回族自治区 固原市原州区红利园清真食品厂 固原原州区军民路 酿造食醋 800mL/瓶 红利园 2013-11-06 总酸、菌落总数
22 宁夏回族自治区 固原市原州区恒源清真酱醋厂 固原原州区军民路 香醋(酿造食醋) 350mL/袋 恒森源 2013-11-18 菌落总数
23 宁夏回族自治区 石嘴山市隆湖万祥食品酿造厂 石嘴山大武口区隆湖五站 夏源陈醋(酿造) 350mL/袋 夏源 2013-11-02 菌落总数
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